La Croix Picot – Savennières

CP18 500x1000

Un Savennières moderne, avec un équilibre parfait entre minéralité et boisé.

Cépage

100% Chenin

Terroir

Schiste Gréseux

Viticulture

Conduite de la Vigne en Agriculture raisonnée

Récolte

Parcelle de la Croix Picot planté en 1961, vendange manuelle en 3 passages

Vinification

Dans de jeunes fûts de chêne jeune de 1 à 18 ans pendant neuf mois

Accords Mets et Vin

Viandes blanches à la crème

Garde

8 ans