Un demi-sec parfaitement équilibré pour rappeler le Savennières d’autrefois.
Cépage
100% Chenin
Terroir
Schiste gréseux
Viticulture
Conduite de la Vigne en Agriculture raisonnée
Récolte
Assemblage parcellaire en vendange tardive
Vinification
En fûts de chêne pendant neuf mois
Accords Mets et Vin
Apéritif, cuisine asiatique, poulet au curry
Garde
20 ans