Ce n’est pas d’aujourd’hui que date les deuxièmes vins. Ici nous avons voulu volontairement produire un Savennières d’un abord facile sur le fruit et la rondeur et qui sera consommé dans sa jeunesse.

Ce n’est pas par son terroir, c’est par sa vinification que ce vin marque sa différence. En arrêtant la fermentation juste avant que tous les sucres ne soient transformés en alcool. Le vin acquiert une touche de douceur angevine.