Cuvée Spéciale – Savennières

CS16 500x1000

Le Savennières authentique, provenant d’une des plus belles parcelles de l’appellation.

Cépage

100% Chenin

Terroir

Phtanite – Rhyolite

Viticulture

Conduite de la Vigne en Agriculture raisonnée

Récolte

Parcelle de la Coulée, vendange manuelle en 3 passages

Vinification

Dans des fûts de chêne, châtaigner et acacia de plus de 18 ans pendant neuf mois

Accords Mets et Vin

Sandre au beurre blanc

Garde

15 ans